LAMINOIR SFE SF 500/600
Machine en acier, avec rouleau à pâtisserie, tapis roulant à vitesse variable, et composants faciles à nettoyer, offre sécurité, hygiène et compacité grâce à son système de contrôle basse tension et ses étagères relevables.
Description
Fiche Produit : Machine SFE 500 / 600
Description :
La machine SFE 500 / 600 est un laminoir polyvalent, capable de laminer différents types de pâtes et d’obtenir une variété d’épaisseurs, des plus fines aux plus épaisses, rapidement et avec précision. Elle est conçue pour une utilisation facile et intuitive, idéale pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration.
Caractéristiques principales :
- Capacité de laminage : Peut laminer plusieurs types de pâtes, avec ajustement de l’épaisseur pour obtenir des rendus très fins ou plus épais.
- Construction robuste : Structure en acier enduit de poudre pour une durabilité accrue. Tables extractibles et composants en acier inoxydable, incluant la grille de protection et le plateau anti-chute.
- Cylindres de laminage : Chromés à épaisseur et rectifiés pour un laminage précis et homogène.
- Réglage de la hauteur des cylindres : Poignée ergonomique permettant un réglage facile de la hauteur des cylindres pour adapter l’épaisseur de la pâte.
- Commandes intuitives : Bouton d’alimentation vert pour démarrer la machine, leviers pour ajuster la vitesse et la direction des tapis roulants, et un mouvement inversé pour un laminage complet.
- Système de tapis roulants : Le mouvement du tapis permet de transporter la pâte, qui est ensuite enroulée autour du rouleau à pâtisserie fourni pour être transférée sur l’établi pour un traitement ultérieur.
- Sécurité : Grilles de sécurité équipées d’un dispositif de blocage qui arrête la machine lorsque les grilles sont relevées. Système de contrôle électrique basse tension pour une sécurité optimale.
- Nettoyage facile : Racloirs amovibles pour un nettoyage quotidien rapide et efficace.
- Réduction de l’encombrement : Les étagères peuvent être relevées lorsqu’elles ne sont pas utilisées pour réduire l’espace nécessaire.
Spécifications techniques :
- Structure : Acier enduit de poudre.
- Composants en contact avec la pâte : Acier inoxydable.
- Cylindres : Chromés à épaisseur et rectifiés.
- Contrôle électrique : Basse tension pour sécurité accrue.
- Dimensions et poids : (À définir selon le modèle spécifique).
- Sécurités : Grilles de sécurité et arrêt automatique en cas de relevage.
Avantages :
- Polyvalence : Adaptée à une large gamme de pâtes, du plus fin au plus épais.
- Facilité d’utilisation : Interface simple avec réglages intuitifs.
- Sécurité renforcée : Conforme aux réglementations en vigueur pour la sécurité des machines et l’hygiène alimentaire.
- Réduction de l’espace requis : Étagères relevables pour un stockage compact.
Applications :
Idéale pour les professionnels souhaitant obtenir des pâtes laminées de qualité, rapidement et efficacement. Utilisation courante en boulangeries, pâtisseries, et cuisines industrielles.
Conformité :
La machine est conforme aux normes de sécurité des machines et aux réglementations sanitaires concernant les matériaux en contact avec les aliments.
